Due birre artigianali nate nel Birrificio di Buti e portate nel nostro shop in edizione speciale: il carattere ambrato della Rossa, la freschezza dorata della Bionda.
Scopri l'edizioneFuori dal nostro catalogo abituale: un'occasione da cogliere.
Materie prime del territorio e lavorazione artigianale.
Un gusto intenso e nuovo, tutto da provare.
C’è un filo sottile che lega la terra alla birra. In Buti, tra le colline della provincia di Pisa, questo filo prende forma ogni giorno nelle mani di due mastri birrai: Francesco e Marco.
Qui la birra non è produzione industriale, ma gesto artigiano. È tempo, attenzione, scelta. È la decisione di lavorare materie prime selezionate, rispettandone l’identità, senza scorciatoie: niente filtrazioni aggressive, niente pastorizzazioni che appiattiscono il carattere. Solo trasformazione lenta, controllata, viva.
Ogni cotta è un equilibrio tra tecnica e sensibilità. Francesco e Marco non si limitano a produrre birra: la interpretano. Ogni variazione di temperatura, ogni scelta sul luppolo, ogni tempo di fermentazione è frutto di esperienza, ma anche di istinto. È qui che nasce l’artigianalità vera: nel controllo, ma anche nel saper lasciare spazio alla natura. E in fondo, tutto questo affonda le radici in una storia antica. Come racconta la tradizione, la prima birra nacque quasi per caso: cereali dimenticati, acqua, tempo. Da allora è cambiato tutto, ma non l’essenziale.
«La birra è ancora un incontro tra uomo e natura.»
La ToscaRossa e La ToscaBionda nascono nel Birrificio di Buti con malto toscano e materie prime del territorio. Una scelta precisa: filiera vicina, ingredienti che sappiamo da dove arrivano.
Acqua, lavorazione artigianale e nessuna scorciatoia: niente filtrazioni aggressive, niente pastorizzazioni che appiattiscono il carattere. Perché per noi la Toscana non è solo un nome sull'etichetta: è il punto di partenza di tutto.
Scopri gli ingredienti
Scotch Ale · 6,5% vol · 50 cl
La ToscaRossa è una scotch ale in stile inglese da 6,5% di alcol: colore rosso rubino e schiuma cremosa che si dissolve lentamente. Il bouquet aromatico è un'armonia di malti caramellati e note di miele che aggiungono dolcezza e complessità.
Al palato si presenta rotonda e vellutata, con un equilibrio perfetto fra dolcezza e amarezza. Ogni sorso invita alla riflessione, regalando un'esperienza avvolgente e soddisfacente. Non filtrata e non pastorizzata.
Acquista la ToscaRossa
Golden Ale · 4,8% vol · 50 cl
La ToscaBionda è una golden ale da 4,8% di alcol, una vera birra artigianale che incarna un perfetto equilibrio fra malti e luppoli. Il colore dorato brillante anticipa un aroma fresco e fruttato, con note agrumate e floreali.
Al palato si presenta morbida e ben bilanciata, con un finale amaricante che invita ad un altro sorso. Ideale per ogni occasione. Non filtrata e non pastorizzata.
Acquista la ToscaBiondaDue birre artigianali in edizione speciale, pensate per essere scoperte un sorso alla volta. Scegli la Rossa ambrata o la Bionda dorata e portale sulla tua tavola: ti aspettano nel nostro shop.
L'edizione
Birra Artigianale Toscana · Scotch Ale
Scotch ale in stile inglese dal colore rosso rubino e dalla schiuma cremosa. Bouquet di malti caramellati e note di miele, rotonda e vellutata, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza. Non filtrata e non pastorizzata.
Birra Artigianale Toscana · Golden Ale
Golden ale dal colore dorato brillante, con aroma fresco e fruttato e note agrumate e floreali. Morbida e ben bilanciata, dal finale amaricante che invita al sorso. Ideale per ogni occasione. Non filtrata e non pastorizzata.
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