


e costante ricerca.


e costante ricerca.


In una notte scura di un’era lontana, una donna dimenticò una ciotola di cereali fuori dalla capanna. Quella notte piovve a dirotto, i cereali germogliarono e poi morirono, nacque così, da sola, la prima birra.
La Storia del Birrificio di Buti
La scommessa del Birraio Francesco è quella di dare al territorio di appartenenza un prodotto esclusivo, valorizzando la filiera corta e contribuire, anche seppur in maniera molto piccola, alla diffusione della cultura birraria Italiana…
I Nostri Prodotti

Birra Bionda Malamut
Gusto maltato e leggermente fruttato, moderatamente luppolata, con leggeri sentori erbacei e agrumati.

Birra Bruna Palio di Buti
Una birra bruna, corposa, profumata e saporita, calda e passionale derivata dalle castagne

Birra Hop Malamut Fresh
Una birra in stile American pale ale con malti 100% inglesi come lo stile richiede ma aromatizzata e...

Birra Rossa Malamut
Una rossa bilanciata, colore rame carico, schiuma fine e compatta. Gusto intenso di malto, biscotto e caramello.

Birra Ambrata Malamut I.P.A.
Una birra mediamente forte e molto ben attenuata, caratterizzata da un aroma e un gusto agrumato ed erbaceo.

Acquavite di birra
Acquavite di Birra, pregiato distillato ottenuto con doppio processo a bagnomaria in alambicchi di rame.

Birra Dorata Malamut A.P.A.
Una birra leggermente amara ma con un’adeguata presenza di malto che la rende equilibrata e beverina.

Birra Scura Malamut Christmas
Schiuma compatta e persistente , aroma speziato armonico e leggermente invadente, aromi speziati ma delicati

Birra Scura Malamut I.G.A
Una birra ottenuta dalla fermentazione del classico mosto con il mosto d’uva, con malti caramellati e tostati

Birra Weisse Cerere
Una birra di grano dall’aspetto tipicamente torbido a causa della presenza di lieviti in sospensione.
Prenota La Tua Visita Al Birrificio
Una giornata a contatto con la produzione, degustazione di tre birre a scelta e pranzo in birrificio: solo due posti disponibili per cotta.
Prezzi a partire da 10€. Contattaci per date e altre informazioni.
Orari di apertura:
dal lunedì al venerdì 8/12.30 – 14.30/18.30 sabato mattina 8.30/12.30

Birra Personalizzata
Vuoi la tua birra personalizzata? Hai un locale e vuoi un’etichetta esclusiva? Da noi puoi! Piccole e grandi quantità, varie tipologie, ricette studiate a posta per le tue esigenze. Contattaci e avrai tutte le informazioni!